2016年第一个门店开业！ 我们选用贵州的各个地方特色食材做原料，大方的二荆条辣椒，遵义的子弹头辣椒，凯里的番茄红酸汤，息烽县的腊肉，黄平的小米，云南的菌菇，原生态老母鸡.自己做的米酒。 招牌菜酸汤鱼：番茄发酵的酸汤锅底，现杀活鱼下锅，汤煮开以后从中间舀出头汤品尝，酸爽中透出一丝木姜子的醇香！五分钟后鱼肉熟透剥下来大块鱼肉配上胡辣椒做的蘸水食用，鱼肉口感鲜嫩弹牙。