这家饼是先打的但是更符合当地的口味，这家肉夹馍完全是“老潼关本地味的正确打开方式”，从馍到肉都没偏离精髓，吃一口就知道是懂行的： 刚出锅的千层馍带着焦香，捏着酥得掉渣，咬开时“咔嚓”一声特别治愈，凉了也不发艮，嚼着有麦香，不是那种软塌塌的速成品；卤肉肥瘦比例刚好，瘦的不柴、肥的不腻，还带着点肉冻的油润感，剁的时候能闻到卤料的酱香，夹满后每一口都能吃到肉和馍的适配感

肉夹馍不错，饼挺酥的，吃惯了西安浇汤的肉夹馍偶尔吃个干一点的也挺好吃的，看推荐过来的，感觉还行哈！

馍是那种千层饼，手打的就是好吃！！！跟西安买的完全不一样！西安的感觉像油炸的，这个是那种烤出来的！吃起来酥脆，好咬，略劲道！西安本地的烧饼会有一点偏硬。肉分肥瘦皮，感觉很专业！肉的味道不是我喜欢的，香料略重盖住了肉香，也可能买的纯瘦，下回试试带肥的。