东关老鹅汤，安徽品牌名菜，巢湖地方特色，距今已有四十年历史并被评为非物质文化遗产，于风味独特，逐渐声名远扬，合肥、芜湖、南京、上海一带食客慕名趋车赶来品尝，生意红火。 老鹅汤、老鹅汤，老鹅是根本。经营老鹅汤的店家，将一二年生的老鹅养在鹅栏或者附近的池塘待宰。客人亲自点鹅，现宰现做，以保证老鹅汤鲜美的原汁原味。汤色红润清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。 游巢湖，品一品老鹅汤尝一尝巢湖野生湖鲜，白鱼，白米虾，银鱼，可谓是回味无穷！