据史料记载,中国古时历代南海的周边商家,包括台湾省,以及以北的琉球群岛均为当代王朝的附属王国。在很早以前可追溯到东汉。东汉简称夷洲,隋时改称流求,明代又称北港,东畨。 经过千余年的发展与融合,台湾宫廷“汉釜美食”已经成为美食的代表和象征,昔日的宫廷王室御宴,也已经成为台湾民众喜爱的经典美食。同时,“汉釜美食”也已从起初的百种美食发展为涵盖“汤食菜饮点果鲜”。 八大膳食门类的经典台湾宫廷美食。这八大膳食门类因其源于汉朝,制自釜器,出自宫廷,而被现代美食家们美誉为“汉釜宫”。