赵鸭子，是乐山特产甜皮鸭的代表品牌，1939年创立，经三代传承至今，从摆摊、走街叫卖到现今开设地方连锁店，已成为乐山市具有代表性的小吃美食和甜皮鸭品牌，也是“乐山甜皮鸭传统技艺”的非遗保护单位。 赵鸭子甜皮鸭精选放养土鸭，吃五谷杂粮，草地水中觅食，肉质紧实，无皮下脂肪，味道鲜嫩多汁。独家配置的老汤，文火慢卤，浓郁的香味渗入到整只鸭肉中，每一口都鲜香浓郁，肉汁鲜嫩不流失，外皮酥脆不油腻。