在青岛，有一种独特的美食体验，那就是让人欲罢不能的戳子肉。这道美食不仅是青岛街头巷尾的热门选择，更是游客们趋之若鹜的味觉盛宴。 戳子肉，顾名思义，是用一种特殊的“戳子”作为烹饪工具。这种长方形的铁盒子，仿佛是魔法的容器，将各种食材汇聚其中，经过火焰的炙烤和调料的浸润，幻化成一道道美味佳肴。 菜单上的选择丰富多样，从经典的五花肉、排骨、鸡翅，到独具特色的海鲜、蔬菜，应有尽有，满足了不同食客的口味需求。 五花肉是戳子肉中的招牌之一。切成薄片的五花肉在戳子里滋滋作响，油脂被逼出，表皮变得金黄酥脆。撒上一把孜然、辣椒粉，再加上适量的盐和生抽，香气瞬间弥漫开来。夹起一块放入口中，外酥里嫩，肥而不腻，肉香与调料的香味完美融合，让人回味无穷。 除了肉类，海鲜类的戳子肉同样令人惊艳。新鲜的大虾在戳子里变成了红彤彤的诱人模样，虾肉紧实弹牙，带着淡淡的咸香。鱿鱼须在高温下卷曲，口感爽滑有嚼劲，配上香辣的调料，刺激着味蕾。 蔬菜类的戳子肉则为这顿美食增添了一份清爽。土豆片被煎得金黄软糯，入口即化；韭菜经过短暂的翻炒，依然保持着翠绿和鲜嫩，散发着独特的香气。 吃戳子肉，当然少不了搭配青岛啤酒。一口美味的戳子肉，一口清凉的啤酒，那种畅快淋漓的感觉，仿佛将所有的烦恼都抛诸脑后。在热闹的氛围中，与朋友或家人围坐在一起，享受着美食带来的快乐！

朋友来青岛玩，说想吃戳子肉，我第1个想到的就是老杨家，朋友想买了东西过去做，我觉得真没有必要，就店里面有什么就吃什么呗，两个人也不用要多了，要两个要三个就足够了，吃他们家最纠结的一点是，在屋里面吃，回家一定要洗衣服，在外面吃，现在这个天气有点冷