2017年与妻子创建了自己的第一家小店《鹤》感觉鹤的局限性太多了于2019年开了第二家店因为比较喜欢日本怀石《未在》石原仁司的精神 所有起名《未在》尚未在此尚未抵达 仍有无限可能 店里的特色是寿司 没有师傅所以都是自学 觉得板前料理追求的更加严谨 并且更加精致 因为技术有限所以店里的风格更想板前寿司和普通料理店的结合体 想通过未在慢慢的探索学习 店里的招牌是寿司 虽然还不完美 但是道之终点尚未在此 只是无止境的精益求精