店里很干净 一到饭点食客络绎不绝

作为在淄博生活了很多年的西安人，这些年来每当馋凉皮肉夹馍的时候，只来这家吃。

凉皮和特点，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦地大米面皮子受到大众的普遍欢迎。相传，秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦地凉皮此后为皇家贡品。