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Guowei Shengqiang Stewed Noodles Luweifang (Xinyu Hexie Shengshi Shop)
Guowei Shengqiang Stewed Noodles Luweifang (Xinyu Hexie Shengshi Shop)
国威生炝烩面卤味坊(新裕·和谐盛世店)
Braised Noodle ·
Fangcheng, Nanyang, Henan
Directions
Call
HOURS
Closing Soon
DIANPING
(7)
4.1
AVG. COST
¥21
Ratings & Reviews
这家烩面挺好吃,免费的绿豆汤也好喝,素菜的芝麻酱很香,绿豆面没有餐厅的性价比很高,菜的味道很好,烩面好吃
在小麦之乡,人们会把对麦子地深情揉进面团里,拉、扯、擀、切,变幻出百般滋味。我们这烩面有两种,一种是经典地高汤肉臊子打底,一种是生炝。前者厚重,后者鲜香。我爱生炝多一些。面端上来时候香气窜进鼻腔,羊油裹小白菜在汤面上打转。先喝了一口汤,鲜味从舌尖一直窜到脑门。还是这个味道——声称羊骨熬足四个钟头,撇净浮沫,再下入精面。面要揉得透,醒得到位,才能经得起抻拉,吃起来才有嚼劲。这是我在外无数个晚上时常想念地味道。记得第一次吃生炝,是七八岁时候,羊油放多了被辣得直吐舌头,我妈笑着用勺子撇去我碗里的红油。如今碗里飘着的油花,倒像是那年被撇去的辣油又漂了回来。 四月底的天,好像已经入夏了,面馆的老式吊扇吱呀转着,墙上的挂钟快指向七。热气刚刚褪去,走在路边,会想起高考前、中考前、小升初那些过去的五月份。她送我去学校的路上,田里很多人仍会弯腰时,发梢会沾上麦芒,在阳光下闪闪发亮。那时,我天真地以为这样的日子会永远继续下去,就像麦子割了又长,黄河水退了又涨。 天色稍暗下来,路两旁的麦子还是可以清晰地看到,麦穗麦齐刷刷立着,空气中浮动着麦秆的清香。 回到家,一句“走吧,喝烩面去”会迅速把游子的心牢牢抓住。我知道,无论走多远,这一碗面的滋味,这片麦浪的起伏,终会将我拽回这片土地。
二刷此店,环境古香古色,还不错位置很好找,这是目前在家吃饭服务最好的烩面馆,带位到包房,需要东西很及时,菜上的蒸碗热乎很香,小时候的味道,以后还会常来!
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
10:00
PM
Closing Soon
Phone
+86 186 2565 5887
Address
Xinyu Hexie Shengshi South Gate Beside, Fangcheng
Nanyang
Henan China
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