位于番禺谢村，藏在城中村内的焯记烧鹅，店名叫鹅丁堡，独孤二味，只做烧鹅和大锅焖大头鱼。 这次冲着招牌荔枝柴烧鹅去的，需要提前电话预定。半只起卖，178半只，248还是268一只来着，无奈这次去的人少以免浪费还是点了半只。 别看摆盘和看图视觉效果不咋滴，入口真香。烧鹅好不好，吃一块鹅胸肉便知。皮脆有炭香，脂肪肥瘦适中而不腻口，肉紧实且鲜甜。不愧于招牌，炒个青菜，几碗白饭，三个人撑着吃完，埋单两百出头，性价比也挺高。 可以有下次，多叫几个人再试试鱼和掌翼。

两人半只烧鹅加一碟ong菜加两支可乐，吃唔完，有例牌就好啦，然后价格埋单210有点小贵味道可以，但不明白就是鹅颈噶喉唔拔走有点奇怪🤔。

第二次去，特意带上岳父岳母大人去品尝烧鹅。这次点了评论区里面很多人争议的豉汁炒鹅肠，大家都说很肥，的确是很肥。于是请来老板询问，为啥鹅肠不把肥膏剔除掉？老板耐心讲解得知，因为新鲜的鹅肠才会这样做，保留肥膏为了炒的时候鹅肠不缩水，而且保留鹅肠原有香味，吃的时候再人为用筷子剔除肥膏就行。外面平时吃的鹅肠都是经过腌制的，加入某种腌料（我听不懂腌料名字）才保证鹅肠不缩水，不是新鲜鹅肠。这样一问，才知道老板对食材的讲究，用心良苦。这样的做菜态度，值得为老板大大的点赞！ 至于皇牌烧鹅，完全不必多说，提前预定，人到就基本能吃，保证现烤新鲜。 最后说一下老板，番禺大石人，人很随和，热情，请教他的问题，侃侃而谈，绝对是烧鹅界隐藏高手。 这种隐藏宝店，绝对有三刷，老板，下次见……。[呲牙][呲牙][呲牙]