丹阳，大运河穿过的城市总有很多关于乾隆帝的传说。比如锅盖面，比如大麦粥。现如今这座小城却是靠着全国90%的眼镜产量而享誉神州，当然据说很多汽车小配件也是这个城市有了绝对份额。 丹阳硝肉算是这次最爱的出品，究其故事也大概就是一个厨师错把硝当成盐巴来腌肉的历史，肉质微红好似少女微醺，口感爽弹到能感受到肌肤回弹，咸香之后还略带绍酒的香，确是上等酒肴。当然其他一些当地土菜也都干净香鲜，时令恰当，尤其那道砂锅焗的百合洋葱，似性格迥异的姐妹一同为你熬得甜汤。

「丹阳市」「泽香楼农家菜馆」 [薄荷]环境: 健康路上，城管局附近，对面是蔡记。听人说了几次，过来试试。 「多宝鱼」过年清蒸多宝鱼，鲈鱼比较方便，还有海杂鱼也不错。 「榨菜豆芽」这道菜好多人喜欢，有些馆子不放酱油，放了酱油也挺不错的。 「白菜炖老鹅」白菜炖老鹅，冷天又当汤又当菜，老鹅不会很咸。 「莴苣丝牛百叶」牛百叶很嫩，开始太淡了。 红萝卜和凉拌黄瓜，鸡爪，小菜，自家做的都很可口。清淡的家常菜在重口味的馆子里比较少见。