笼笼肉：💯 必点招牌！这绝对是杨家蒸肉的灵魂。肥瘦相间的肉片被浓郁的酱汁包裹，蒸得极其软糯，入口即化，咸鲜中带着一丝恰到好处的酱香和微辣（可选辣度）。最绝的是搭配的荷叶饼，宣软微甜，热乎乎的饼夹上油润喷香的肉片，一口下去，肉汁浸润饼皮，那种满足感直冲天灵盖！肥而不腻，瘦而不柴，调味精准，不愧是当家花旦。 条子肉：经典重现，肉食者的满足！这就是小时候宴席上那道让人魂牵梦绕的硬菜！厚实的大片五花肉，经过长时间蒸制，肥肉部分晶莹剔透，几近融化，瘦肉酥烂入味。底下垫的梅干菜或雪里蕻吸饱了肉汁精华，咸香浓郁，是点睛之笔。夹起一大块，颤巍巍的，入口是纯粹的肉香和油脂带来的幸福感，配上米饭绝了！喜欢扎实口感和经典味道的不能错过。 粉蒸肉：米粉与肉香的完美融合！不同于川渝的麻辣粉蒸，三原的粉蒸肉更突出肉的本味和米粉的香糯。米粉研磨得比较细，均匀地裹着肉块（通常也是五花），蒸得粉糯油润。肉香和米香充分交融，口感软糯中带着颗粒感。调味相对温和，咸鲜为主，更能品味到猪肉的醇香。吃起来没有条子肉那么“横”，但那份温润的香糯感同样迷人。

三原特色蒸肉「小酥肉」

位置：咸阳市-三原县-南关正街与池阳街十字东150米 环境：这家店也开了好多年呢，店面也没多大，八九张四人桌。进门桌子摆着高高的蒸笼屉，里面放着蒸碗还有荷叶饼，保证热乎乎。 味道：店里一共四种蒸碗——粉蒸肉、笼笼肉、小酥肉、条子肉，味道各不相同，选用的肥瘦肉比例也有区别。 蒸碗不大，配两个荷叶饼刚刚好，再来一碟小菜。 荷叶饼加上一层肉再加一层榨菜～挺美～