最上餐厅的开创只为向世界展示东方料理的惊艳之美！最先见到的美是视觉，那么最上创始人便邀请全球知名建筑设计师一同走访纽约、米兰、东京...激发设计灵感。 空间花艺则依据时节，每月展现四季芳华。一经问世，便以绝美的空间光影获得了中国建筑界奥斯卡奖陈设中国--晶麒麟奖。 而最需了解的美是味觉。对原材料的甄选和对口味的挑剔之外，最上不断将民族出品精致化，以国际化的语言和组合形式来表达，只为食客带来直抵心灵的愉悦妙享。