山西菜馆以高性价比、量大实惠著称，尤其适合追求经济饱腹的食客：人均亲民，基础款15-30元主打刀削面、过油肉、盖浇饭等经典菜，单盘价格集中在20-50元，主食分量扎实。菜品兼具颜值与分量，适合家庭聚会。

emmm山西人和陕西人都沉默了，我是没想到岐山臊子面用的是刀削面，就是说确实是秦晋… 分量是真的大，味道是真一般，凉菜倒是还不错，茄子辣椒便宜又好吃。 店面还挺大，卫生看着也不错，服务还行吧，但老板感觉不是山西人。

位于北京怀柔经济开发区的一家小店，可能位于市郊，性价比很高，分量也比较足，整体评价不错！