衡山路不长,但却有上海最繁茂的梧桐树,梧桐树延绵了好几个街区,漫步其中可以欣赏到老上海的最初风貌。衡山99坐落于衡山路99号雅诗阁酒店内,丰富的历史背景让它多了几许神秘,梧桐的点缀让餐厅更显典雅。 衡山99,主打全新的海派融合菜,以本帮菜为主,融合淮扬、粤菜等。不拘泥于传统本帮菜的食材与烹饪方法,大胆将各地方菜系林立,且相互糅合,去粕留精,从而创新。结合 “海纳百川”的表达方式,诠释海派融合菜。 衡山99大厅环境宽敞明亮,新中式的装修风格在璀璨的吊灯与轻奢风的软座映衬下,更显别致与典雅,打造出轻松又不失优雅的用餐氛围。是情侣约会、三五知己小聚、商户宴请的上佳之选。
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