中鸿盛宴-鸟巢观景餐厅结合鸟巢场馆绿色、科技、人文主旨，结合以北京烤鸭技艺传承的“鸟巢鱼子酱酥皮烤鸭”与创意融合菜为主的经营主旨，秉承传统技艺与创新精神，传递：“世界食材，中国味道”。 中鸿盛宴-鸟巢观景餐厅、结合鸟巢场馆绿色、科技、人文主旨。致力于打造奥运场馆内高端商务宴请接待，私密聚餐，鸟巢参观休憩用餐，演唱会粉丝活跃聚集地。