老板娘说锅底得选一些熟肉类的加进去，不然直接烫生肉汤底没什么味道，我认为有点捆绑销售的意思，因为可以把汤底做得有味道一点。 - 好在人多来点熟的也不是不行。 部位自选，价格统一上称，熟肉味道还不错。 - 冲着烫牛肉来的，结果老牛一头，烫的非全熟也老得让人腮帮子发酸。 是吃过比较差的牛肉火锅。

总是路过西环路的曾记张飞牛肉馆，最近修路，折过去吃了一回。 是贵州黄牛肉风味，汤底也是这个配制，是牛骨汤的味道。 这个酱料还蛮喜欢的，还可以自己添油加醋。 点了熟牛肉熟毛肚熟牛筋三拼，还选了涮毛肚，油条，宽粉，菠菜。 居然吃撑了，下次要试试涮生牛肉。