一鱼多吃太喜欢了，收藏了好久，终于和美食群小伙伴成团，一起品鉴，鱼片刺参切的厚实口感好，绝对过瘾。油爆的鱼片做的也很有功力，味道没的说，清香！素烩很少有地方能吃到，咱天津人喜欢的味道，大丸子略口重，其他口味都很好，值得尝试！

朋友推荐的店，这里的特色是一鱼多吃，可生吃，可以鲜现炒，鱼骨都可以椒盐。 「椒盐鱼骨」鱼肉剔除后，剩余鱼骨还带着鱼肉一起炸制，撒上椒盐，特别好的下酒菜。一点不浪费。 「鱼片」鲜嫩爽滑。可以要不同口味。 「芫爆肚丝」味道不错。

这个一鱼多吃有点小惊喜。 「生吃黑鱼片」是厚切的口感很好； 「清炒鱼片」刀工很厉害，应该是生鱼片打花刀之后浆了一下之后滑油炒的，成菜鱼片不散不老。火候掌握的恰到好处，直到吃完吃完盘底也没有汤； 「橙汁鱼片」口感独特，薄切鱼片上糊炸透、炸脆之后用橙汁炒了个甜咸微酸的汁儿包裹在鱼上。 「虾籽腐竹」这个菜也比较惊喜。干腐竹泡发之后口感厚实有咬头，和过油之后的虾籽炒在一起有独特的风味。这个菜需要热吃，放凉了之后还是会有淡淡的腥味儿，理论上是需要热盘子上菜的，但是村里的饭馆，不能要求太多。 「香酥鸡腿」这个很好吃，鸡腿整只用葱姜腿浸泡之后上糊炸，外焦里嫩，外皮炸的金黄酥脆（与橙汁鱼片和椒盐鱼骨的脆是截然不同的口感，两种炸的技法）。唯一美中不足的是鸡腿没有用葱姜水泡透，汁水不够充盈，要是用鲜鸡腿多入入味儿应该会更好。 「一品蛋黄丸子」丸子紧实，肉质不错，问了下老板生肉大概一斤三两，就是味道上还有上升空间。 「肉丝炒豆芽」和「素炒饼」有一个通病，炒的时候火不够猛，没有锅气。豆芽处理的不好，有豆芽本身的味道没有处理下去。 「素烩」这一个菜就能看出来肯定是天津本地师傅做的，基本菜都是用酱豆腐块做的，不是酱豆腐汤。里面有豆腐、豆皮儿和红白粉皮儿，还不是杨村风格的素烩，主要是个人不爱吃酱豆腐做的各种东西，不多评价。 他家的一鱼多吃很惊艳，但是一部分炒菜略显一般.大概率是和饭馆开的位置和饭馆的受众有关系，总的来说他家还是值得一试的。