很难描述这家肉羹的口味，因为它既不是福鼎肉片那种饱满Q弹的口感，也不是漳浦肉丸紧致鲜甜的滋味。会比较像莆田炝肉片，第一口是地瓜粉包裹的爽滑口感，细嚼下来又是鲜瘦肉的纹理感，肉质不会柴。能吃蒜蓉的一定要加，配上店铺的辣椒酱特别开胃🤤

一家开在衙口的老字号了，店里面卖的东西种类不多，位置也有限，出餐速度非常快。门口不太好停车。 「肉羹」招牌肉羹记得加醋和蒜蓉，是灵魂，汤头有勾芡过，肉羹的口感跟石狮牛肉羹挺像的。 「炸猪扒」必点！很多人来打包，一次都是好多块，确实挺好吃的。 「五香鸡卷」鸡卷比较常规，馅挺足，真材实料。 总结：能成为老字号肯定是有两把刷子的，旁边就是海边，去海边赶海后，很适合来这里点心一下！

朋友推介之晋江龙湖镇小吃之一：纯炳肉羹。虽然已经过了中午饭点时间，但是也有很多本地人来吃。最经典的搭配就是一碗肉羹一块猪排，各8块就是一顿简单午餐。肉羹的肉含量还不错，外面裹的粉不多，汤头有点像漳州阿芳卤面的卤汤，自己加一勺蒜蓉进去就更像了，猪排也很咸香。墙上一块块奖牌也说明了店家的实力！