Yanjia Local Dish (Dujuan Unit Shop)
Yanjia Local Dish (Dujuan Unit Shop)
Chinese Food Restaurant ·
Xiangtan, Xiangtan, Hunan
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3.9
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Recommended dishes
炒鸡
热豆腐汤
爆炒腰花
韭黄炒鱿鱼
小炒红薯杆
猪血汤
蒸刁子鱼
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朋友很早就说要带我们去易俗河一家老牌苍蝇馆子吃饭,说吃了好多年了,非常喜欢。40度的伏天,我们也吭哧吭哧跑过去一探究竟。 店址在县民政局后面的小区里,前面有正门面,旁边那栋楼里还有一个房间也可以坐。朋友是老顾客,提前叫老板在那个包厢开了空调等我们,很是清静凉快。整个店子很简陋,甚至略显破旧,但还挺整洁干净。我们四个人吃了五个菜,一起好像是235,人均五十多。整体口味不会特别重,有苍蝇馆子的家常味道却没有那么重的负担。 「蒸刁子鱼」,鱼很大一块,非常白嫩,放的是比较少见的红黄双椒,湘潭很多清蒸鱼放的是鲜红辣椒或者干辣椒粉,这里用黄贡椒和剁辣椒,更多了一股酵香的酸辣。 「老姜炒鸡」鸡块剁得比较小,更加入味,辣椒和姜香很浓,油略有点重,很起口味。 「韭黄炒鱿鱼」挺少在家常菜馆看到这道菜,一般宴席上用得多。韭黄脆甜,很鲜嫩,鱿鱼软弹,酱香油亮,很有锅气。 「小炒红薯杆」豆豉还可以再多一点,还可以再早出锅半分钟就完美了,吃到下面略有点熟过了。整体还是很清新爽口的,夏天的家常口味。 「猪血汤」酸菜猪血,很浓郁,酸菜更像是腌菜,没什么酸味。葱花还可以更多一点,再加点干辣椒粉也会很点睛。
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一个字 绝!! 老板傲娇的不行 说有网红来拍视频 他不让拍 怕更火了忙不过来 现在就已经忙不过来了 害 土菜馆的巅峰果然是这种路边的小馆子 看着平平无奇 吃的一口一个不吱声 每一个菜都好吃 没有踩雷的 随便点 没有菜单就是典型的苍蝇馆子 对着冰柜点菜 老板还是不要再火了 怕下次回去吃不上[微笑]
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苍蝇馆子江湖菜,现炒现吃,口味稍稍有点重,但是香辣入味,口味鸭带点骨头更好吃,鸡剁得很碎,牛肉带点汤汁很下饭😂,基本不踩雷,老板娘非常热情,服务还行,苍蝇馆,就不要讲究环境了,这天气坐外面露天吃更带感,还有很多想试的其他菜品,下次再来![抱拳]
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Details
Hours
Every Day
9:30
AM
–
9:00
PM
Open
Phone
+86 130 1617 8167
Address
Yisuhezhen Yinxing Road Kouxing Dansan Road No.11, Xiangtan
Xiangtan
Hunan China
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