位置优越，服务周到，味道不错，值得推荐。

来之前真不知道什么是葫芦头，来了总要试试看的，据说是卖梆梆肉起家的。 直接入手优质葫芦头30￥，来了还是要先掰馍，配以切片的猪大肠、粉丝、木耳、豆腐干等，用大锅沸腾的高汤反复泖（浇泡）；店员说不用掰的那么小，咋咋到哪里都要掰馍呢， 看来饭来张口，想不劳而获，还吃不上饭了。要了少许的棒棒肉试试，看到锅里的品相一般，自己挑豆干，猪儿和大肠，称重后切盘。原来棒棒肉的味道，实际是烟熏的味道，但这个味道作为山东人很熟悉，和诸城熏肉是一样的，但品相和味道感觉要比这个更好一点，所以这烟熏的味道对我来讲很家常便饭了。 葫芦头泡馍还不错，浓浓的猪骨汤，汤鲜色白，肠香软糯，还有明显的胡椒味道，撒上香菜、蒜苗，但整体很鲜。这次来西安忽然觉得葫芦头竟比羊肉泡馍好吃，十年之前来当时没有听说葫芦头泡馍怎么。 这家店晚上人好少，距离大唐不夜城很近~

「优质葫芦头」味道不错 很香一碗 [薄荷]环境：干净卫生 [服务铃]服务：热情周到 [糖果]性价比：很高