开在背街上的一小店，重庆老字号+綦江区非遗，冲着肥肠去的，但肥肠味道的确一般，味淡、太耙、没有嚼劲，豆花倒是挺q弹的味道不错，另外肝腰合炒还行，另外点了一个红豆蔬菜汤口感还行，两人共消费120多元，也不太贵，但也不算便宜。

中规中矩的菜品，奔着肥肠来吃的，味道一般，不是很好吃也不是很难吃，整体还算可以。个人感觉是温度不够烫，鲜味和层次不是很突出。 环境就是一般的家常菜馆，还可以。服务也是算到位的，正常的情况。那个泡蛋汤感觉造型还可以，像个鸡蛋糕。

路过綦江的时候，有人想吃当地的特色美食，车上有人说永新老街肥肠好吃，于是大家拍手支持。 顺着导航一路走来，“老街肥肠”就在镇公路边，听老板介绍，当地人都知道。 豆花，肥肠，烧白，看似普通，但味道和平时不一样，豆花的蘸水是自助，品种很多；肥肠打底的是笋子，不一样的味道；烧白更是吃出来卤菜的味道[呲牙] 还有农家烘蛋汤，还是第一次见到[偷笑] 份量足，性价比高，值得再来。