在灵溪开了挺久的老店。金乡猪脚蹄粉干令人惊艳。猪蹄炖得软烂入味，肉质鲜嫩，肥而不腻。粉干细腻爽滑，吸收了猪蹄的鲜香。汤汁浓郁醇厚，带着微妙的香料味。每一口都充满了胶原蛋白的满足感，是一道美味又滋补的特色小吃。

就我个人口味而言，这碗猪蹄粉干+牛油渣+荷包蛋的搭配是无与伦比的。 粉干不会涨，猪脚软烂入味，肥肉也是一抿就化，牛油渣尽管吃起来没有说是如此滋味十足，但还是有点香味，可以不是脆脆的，不然那将无解，不过牛油奠定了的整碗汤的基调，吃完面喝完汤浑身上下都舒坦。 我吃完啦。