食材新鲜，环境干净卫生，笋宴和韩江鱼都不错

现在这个季节非常适合吃笋。 江东的笋的烹饪方式挺多的，最喜欢它家的炒笋丝非常鲜甜，清淡嫩滑。 银鱼裹粉去炸后比较香，就是粉的口感偏硬了不脆。点的鱼头也好吃，够新鲜的食材真的不会差。 价格挺实惠的。就是蚊子太多了。

被潮州朋友带着解锁了竹笋宴，才知道原来竹笋的不同部位能像牛肉火锅那样细分，烹饪方式也各有讲究——有的清炒凸显脆嫩，有的慢炖吸足鲜味，还有的涮烫后带着清甜，每一口都藏着对食材的极致理解。果然“吃在潮汕”名不虚传，这顿把竹笋的鲜、香、脆玩出了花，本地人带路就是靠谱，狠狠被种草了！任性的老板只做这个季节，做完就关店休息真是任性～