以前觉得上溪牛肉好吃，但是现在最出名的应该是大陈鸿源牛肉面馆了，义乌个各镇街都有他的连锁店了，牛油拌饭，牛肉串，牛清汤，是他家最具代表的特色了，每次去吃必点，

牛肉面的肉很多 面挺少的 和店员说面多一点 看样子也没多到哪里去 炒细粉没啥味道 不如沙县 烤肉串带着一点点酸味 能吃出来是比较新鲜的肉 没过多的腌制 服务一般 就是上个菜 别的没啥了 环境看起来是有挺多年了 厨房油烟很大 前厅都是烟雾缭绕 味道很清淡 清汤寡水的汤面想放点辣椒油 店里没有，只有打碎的小米辣 吃不来南方这种味道

还得是总店[强] 「牛肉炒饭」粒粒分明，咸淡适宜 「牛腩面」面条劲道有嚼劲，肉质鲜嫩多汁 「牛油拌饭」酸菜简直是灵魂（同行的一致认同比其他更带劲）且没有那么油 「烤肉串」肉烤的刚好，很香，和以前不一样的是现在没串都加了一块油肉 「牛清汤」汤汁醇厚、浓郁 丰俭由人