店名：山北土特产 地址：曲阳县庙前街中段北 北岳庙附近曲阳特产很多，卖年糕的也多，山北土特产店用的是大锅，传统的做法。 一锅好年糕黄米和枣的质量都很重要，有的是烤箱烤的，时间一个半小时 ，他家用燃气蒸4个小时，在禁止使用明火前，老板家用的都是柴火蒸糕，大家都知道做饭电锅做饭不如煤气灶，煤气灶不如大铁锅做的好吃。 这家店做年糕15年，北岳庙这条街山北土特产是第一家。 周末回老家有幸看到年糕出锅的景象。

20250104河北保定市曲阳县特产～山北特产黄米年糕 赤风产黍子面，河北资产大枣，每天5屉子，每屉子50斤，光是在笼屉铺满红枣用时1.5个小时，从准备到出锅6-7个小时，纯人工制作，连续蒸4个小时，冬天特有。 宁波的水磨年糕，陕西的蒸糕，南方北方都是年糕但是曲阳的纯黄米年糕味道不一样，黍子面制作，味道特别。