可以单列的一种泡馍，可以称作户县泡馍。和西安回坊泡馍最大区别有三点，一是用的是切块的三角馍，并且发面的比例比回坊泡馍大；二是煮馍里面加有辣椒面，回坊泡馍不加；三是用的粉条而不是粉丝。今天去的这家最大的特色，就是新鲜，牛就在院子后面的养殖场，肉眼可见[呲牙]。肉量较大，分普通，优质和全肉。去了要个普通的就行，20元，一碗的肉量相当于市区里面大概一倍的量，味道还可以，家常味，能感觉到肉汤浓度够，加水少。而且有各种牛部位的凉菜提供，几乎是全牛宴，牛筋，牛肚，牛血也有，肉食爱好者的天堂。

闻名而去，尽兴而归。周内没事和伙计一起摩托过去的。后面有几间牛舍。地方比较偏，村子里面，赶快到饭点到的，刚开始还没有几桌，刚点完餐就开始陆陆续续上人了。当地的，周边专门过去的都有。生意很好。这家店没什么环境，应该是场子里的人或者家里人弄的，苍蝇馆子。饼像是半死面饼，大，薄，要揪大点的片然后厨师煮，味道没的说，牛肉很嫩，点的牛杂牛鞭，调的感觉一般，醋多了有些过于咸酸。总体感觉不错。吃饭那会下雨，外面很凉快，吃完好吃的泡馍。喝着店里的不知道啥茶，聊聊天，很放松，很舒服

也不知道如何吹出来那么多好评，就是一个普通泡馍，里面有红油而已，其他基本吃不了，糖蒜还要钱，口味真一般，就是油大