我愿称之为薄皮生煎之王，汤包之后 薄皮虽然薄，但是咬起来有股韧劲，不是皮踏踏的死面。底部煎的焦脆，筷子挑一个还会拉丝。 更厉害的是里面的馅-我已经很多年没吃过这么好的肉馅了，粉嘟嘟的，没有任何筋膜骨头，咸淡适中，而且回甜，没有任何腥臊味，一吃就是好肉，好调味 闲聊中听说糕团部都已经停业了，也是震惊我一脸。去年还不是前年过年还特意去吃，虽然味道也就那样[捂脸]但是听说停业，也会觉得好像认识但不熟的朋友突然离开一样，空落落的 老龄化的到来，没有传承，意味着很多手艺人支撑的店即将迎来一样的结局，好可惜 水凤阿姨据说也快70了，希望阿姨身体棒棒，一直做下去，造福我们吃货[害羞]

水凤生煎的皮子薄韧有嚼劲，轻轻咬开就会爆出滚烫鲜美的汤汁，肉馅紧实弹牙，带着淡淡的葱姜香。底部煎得金黄酥脆，撒上芝麻和葱花更添风味。刚出锅时趁热吃，外皮脆、内馅嫩、汤汁鲜，一口一个超满足，配碗醋解腻，完美！

家人们谁懂啊，被安利了埭溪镇上的水凤生煎馆，本碳水脑袋一吃就被拿捏住了！每天早上，店里都人满为患，一锅锅生煎刚端出来就被抢光。咬开酥脆的外皮，滚烫的汤汁在嘴里爆开，肉馅紧实饱满，香而不腻。老板坚持用土猪肉，加上独特的制作工艺，难怪老顾客一买就是几十只。店里还有免费的汤可以续，早餐来上一笼生煎，喝上一碗热汤，幸福感拉满！