路过当涂，搜了下本地特色美食，推荐了大肉面，网上找了几家面馆，发现当地人大多推荐这一家，且吃友评价不错，毫不犹豫一车导航至那里。到了后，发现这是一家开了十几年的小店，店内有许多小菜。点了招牌大肉面，口感确实哇塞。

当涂大肉面几年前吃过，今天带娃来当涂玩，顺便尝尝这家。 点了一个「瘦肉面」，一个「排骨炒饭」加「花干子」，干丝，鸡蛋，一共32元。 当涂的大肉面和南京不同，南京是大块五花肉，口味偏甜，当涂是薄片五花肉，口味咸鲜。不过我要的是瘦肉面，里面是红烧的瘦肉。 面条是扁面，比较软，不是南京人追求的半生面，汤头很浓郁，油大，口味重。而且面条上桌前，还要加一勺生的蒜泥和葱末，让葱蒜与热油混合，激发出一种特殊的鲜香味。 当涂的炒饭本体很清淡，除了鸡蛋葱花，出锅前也要放蒜末，然后再加浇头，也就是重口味的浇头配清淡的饭，是一种互补的搭配。 当涂的面馆都会有品种丰富的免费小菜，敞开吃，不用有顾虑。我比较喜欢土豆丝，海带，莴笋，咸菜豆腐，腌韭菜。各家店会有不同，但总体大差不差。这种小菜配饭比较好，配面嘛，因为面本身口味已经比较重了，所以只能尝尝。 总体来说，这家店的面和饭味道都很好，而且我觉得比我几年前吃的要淡一点，之前实在是有点咸。 当涂大肉面是当涂的一张美食名片，不管是不是喜欢这个口味，来了总要尝尝。今天在店里，估计有十多个南京来玩的客人，可见一斑。

[薄荷]环境：老店，环境一般 [服务铃]服务：翻桌快，老板收拾得很迅速 [米饭]口味：面条口感不太像手擀面，汤底比较重口偏咸，香味倒是一般，感觉没有过度调味，吃完后也不渴，估计没啥科技～小料区相当丰盛，可以当蔬菜吃了。