1、消费:2个人30，点了2笼蒸饺，2碗丸子汤，人均15。 2、桌子只有5.6张，墙上挂着还是30年前的老黑板，记载着价格的变动和时间的印记，全是一代一次老饕的回忆， 3、口感:他这丸子入嘴后依旧Q弹，丸子肉量很良心。因为如果淀粉太多是经不住泡的，入嘴会散掉。 这汤有一点牛油，但不是很腻，味道相对清淡，汤底的调料也没那么多，都是食材本身的味道。味精味不是很浓，再配上这蒸饺，真的非常美。 4、他这蒸饺的外皮薄而带有韧劲，他这牛肉馅和的非常考究，入嘴后就是孜然味和牛肉鲜味结合的感觉，孜然和牛肉味道相辅相成，没有丝毫的腥味和膻味。 5、牛肉蒸饺普遍选用生馅，因为这样能多出汤，同时外皮不仅Q弹也带牛肉香。 6、辅料用的是白萝卜，有提鲜解腻的作用。 7、建议改进:可以看到我蘸了一会饺子的醋已经变的非常油腻了，油都腻在了一起，让人感觉非常腻，如果油小一点就更好了。 总结:来这么一份神仙早餐，及时新的一天舟车劳顿，我们也会以一个精神百倍的面貌去迎接它。

1、消费:2个人，2碗丸子汤，2笼蒸饺，消费30，人均15 2、蒸饺:先在陈醋中加入牛油辣椒才是吃蒸饺的正确打开方式，蒸饺沾满陈醋，再裹满辣椒，实在勾人的口水。这蒸饺的外皮薄而带有韧劲，他这牛肉馅和的非常考究，入嘴后就是孜然味和牛肉鲜味结合的感觉，孜然和牛肉味道相辅相成，没有丝毫的腥味和膻味。 牛肉蒸饺普遍选用生馅，因为这样能多出汤，同时外皮不仅Q弹也带牛肉香。 3、丸子汤:他这丸子熬煮的火是一直开着，丸子就在锅里炖，老汤需要时间的沉淀，一勺勺的老汤加入后，丸子汤的汤很鲜，味很浓。牛肉丸子炸的很透，脆中带香，入嘴后依旧Q弹，丸子肉量很良心。因为如果淀粉太多是经不住泡的，入嘴会散掉。这汤口有一点牛油，但不是很腻，味道相对清淡，汤底的调料也没那么多，都是食材本身的味道。味精味不是很浓，再配上这蒸饺，真的非常美。 4、总结:墙上还是30年前的老黑板，记载着价格的变动和时间的印记，店里只有5张桌子，却是一代榆次老饕的回忆。

给人感觉很温馨的一家小店 苍蝇小馆就别说不该说的了 中式早餐我觉得这个给4.5没问题， 缺少的那0.5是觉得包子的馅饼不够大→_→ 地方好找，就在左记羊汤馆挨着的小巷子里 我也是经人推荐来吃的。 感觉还不错的说， 丸子汤的味道，让朋友在喝一碗的赶脚。