两个字，经典，经典的苍蝇馆子，经典的味道，经典的没有服务，经典的每个人都很直接，一切都是老店粗犷的经典配置，后厨前置，可能这就是烟火气，出餐速度，可以叫做秒出餐，核桃肉味道适中，就是莫名的调料水有点多，但是不咸，很下饭，牛肉丝嫩滑爽口

这家老字号确实名不虚传，火爆肥肠正宗，火候精准，食材新鲜。肥肠肥而不腻，入口即化；清炒时蔬碧绿爽脆，尽显功底。服务周到，环境古朴却略显陈旧。价格实惠，这份传承的味道值得专程而来。建议避开饭点，否则要等位很久。

他们家的「生爆肥肠」值得推荐，入口越嚼越香，下酒别有一番风味。 「子姜牛肉」味道一般，咸味过重，只适合下饭， 「肝腰合炒」这道菜还行吧，中规中矩的味道， 两大一小三百一汤一共给了 145