位置就在东关南街的一条巷子里。环境很一般，就是路边摊大排档。这两天天气不好，人不是特别多，但是到了饭点，也陆陆续续上了好多个桌子。烤鱼的形式比较特别，底下是个炭炉，然后一个烤盘上面放好了鱼，鱼的表皮烤得很酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，要了个炒豆芽，也是挺好的，清清淡淡特别爽口，总体的体验感还是不错的，旁边还有一家烤鱿鱼，也是蛮好吃的。

藏在西安蔡家巷老居民区的老崔烤鱼，是地道的市井“苍蝇馆子”。环境简陋且不好停车，但挡不住满座的食客。 选江团鱼最合适，刺少肉嫩，经秘制香料腌制后炭火烤制，鱼皮焦脆带裙边，鱼肉饱含汁水，底下铺的洋葱吸足鲜味格外香。搭配隔壁的熏肉大饼，酥脆肉香，更添满足感。 虽服务简约，多家小店共用桌椅需自点自结，但这份外焦里嫩的烟火气，正是老西安的味道记忆。

好吃好吃好吃 路边小店 在一个犄角旮旯 很难停车 烤江团嫩嫩的 鱼皮烤的焦焦的很香 底下的洋葱烤完都很好吃 可以在对面点烤肉炒菜 炒花蛤和涮牛肚都好吃 烤鱼旁边有精酿 鲜啤很不错 第二天也不会头疼 下次要去再尝尝对面的熏肉大饼