算是五线城市区域了吧，萧条得很的感觉，走了一条街，饭铺都上了链子锁，拐了两个弯，才看到这家人气高的面馆，兼营本地猪头肉和炒菜。猪头肉白切，薄而大片，简单的盐和蒜泥，再加上山西人离不开的醋，就算整治完毕，火候很好，软而不烂，略留有嚼劲，价格很美丽，40元就能上一斤，要是能喝点酒，那可太好了。 劳动人民为主力的消费对象，菜市场份量非常足，这样的猪头肉其他地方不多见，和当地人聊起，大都撇嘴。 人们习惯把没有得到的事物想象的特别美好，并不断放大，而对身边的珍贵视若敞帚。