🌟加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮10分钟。水分减少后，加入适量生抽和蚝油调味，翻炒均匀。最后撒上葱花即可出锅。鸡中翅要划刀，这样更容易入味。煎鸡中翅时要用中小火，慢慢煎至两面金黄，这样鸡皮才会更脆。焖煮的时候要注意火候，以免煮过头。

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