芋艿豆腐皮：很入味，家常口味，很好吃！ 椒盐排骨：提早炸好的，点了再回锅复炸一炸就出锅了。小朋友的最爱，每次去吃都必点[呲牙] 红烧花蛤：花蛤的沙子都吐干净了，花蛤肉也很入味，好吃的[色] 红烧猪蹄：一般吧，汤汁太水了，不够入味浓稠！ 去平水玩水，每次去的都是这家土菜馆，家常口味，看着食材自由点菜，整体还是挺不错的！

绍兴必吃！柯氏土菜馆攻略来啦✨ 如果来绍兴想吃到地道又实惠的绍兴菜，柯氏土菜馆绝对是不二之选。这家店位于柯桥区平水镇若耶明珠小区5幢101号正西方向50米，人均消费大概62元 ，性价比超高。 怎么去🚗 \\t•\\t公交：可以查询当地公交路线，有好几条公交线路能到附近，下车后步行几分钟就能找到。 \\t•\\t自驾：跟着导航走很方便，店周边有公共停车位，不过用餐高峰可能要早点去找车位 。 店内环境🏠 没有华丽的装修，就是那种充满烟火气的土菜馆风格。桌椅摆放整齐，桌面擦得很干净。墙上挂着一些绍兴当地的老照片 ，质朴又亲切，让人感觉特别放松。 特色菜品必点🍱 \\t•\\t绍三鲜：来绍兴必吃的一道菜！里面有蛋饺、肉丸、河虾、鱼丸、笋片等丰富食材 ，汤头是用老母鸡和猪骨熬制的，味道鲜掉眉毛，喝上一碗汤，全身都暖和起来，感觉把绍兴的鲜味都喝进了肚子里 。 \\t•\\t臭豆腐猪肠：双臭组合，爱的人超爱！猪肠处理得很干净，咬起来QQ弹弹，没有一点异味 。臭豆腐外酥里嫩，两种食材搭配在一起，臭味叠加，香味也翻倍，再蘸上一点店家特制的酱料，吃起来特别上头 。 \\t•\\t虾皮南瓜丝：清爽解腻的一道家常菜 。南瓜丝炒得恰到好处，保留了爽脆的口感，还带着一丝清甜 。加入虾皮后，又多了一份咸鲜，吃起来特别开胃 。 \\t•\\t醋溜鱼头：满满绍兴特色，和平时吃的鱼头做法不太一样 。它是糖醋口味的，几乎不咸 。鱼头特别新鲜，煮得很入味，里面的萝卜也被汤汁浸润得软烂，吸满了鱼头的鲜味 ，汤汁浓稠，用来拌饭简直绝了 ，能干两大碗米饭 。 点菜小技巧📋 店里没有菜单，直接对着食材点菜 。可以先问问老板当天有什么新鲜的食材，让老板推荐特色菜，这样既能吃到当季的新鲜菜品，又能品尝到地道的绍兴味道 。如果同行的人多，可以多尝试一些不同的菜品，这样就能一次性get更多绍兴美食啦 。 服务体验💁‍♀️ 老板娘特别热情，就像家里的长辈一样 。去的时候问她散打的黄酒哪种好喝，她二话不说直接拿了两个小碗打了点给我尝尝 ，最后点了半斤太雕，配着菜喝，微醺的感觉刚刚好 。用餐过程中，店员也会及时帮忙添水、收拾桌面，服务很周到 。 柯氏土菜馆真的是一家宝藏绍兴土菜馆，无论是食材的新鲜度，还是菜品的口味，都无可挑剔 。来绍兴旅游的朋友一定不要错过，本地人也经常来吃，赶紧码住去打卡吧 ！

大头虾炒鸡新鲜，个头很大，量足 臭豆腐很正宗，蘸上酱嘎嘎香 小鱼炸得很酥，巨香 扇贝做得非常入味，五星好评！！