美食治愈人心,总是在不经意之间,正如岁月匆匆过,淳清迎客往来已有二十五年,从一家水产店到大排档,此处徐徐展开一幅幅市井烟火画面。暮色渐合,懂行饕餮客,把酒言欢,一旁堆积如山的蟹壳印证师傅厨艺功夫。 揭晓功夫基底,金陵蟹味当属高淳最鲜香。经营多年水产店,老板挑选鲜味的本领可是一绝。他每日起早贪黑奔赴高淳水产市场,只为挑选鲜活大闸蟹,再采用特殊烹制方式,留存蟹盖中蟹黄的丰厚肥美,此等滋味,不言而喻。 华灯初上,徐徐清风送来美味香气。或是在街边感受夜幕降临,或是在大堂感受热闹气氛,亦或是在包间享用佳肴,无论哪种方式,亲朋好友相聚亦然足够欢喜,愿淳清食客能够享受人间烟火色,细品人间岁月。
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