2024 年 6 月 25 日星期二，来到河滨牛杂店，体验绝佳。店里的牛杂处理得非常干净，毫无异味。炖煮得火候恰到好处，肉质鲜嫩有嚼劲。汤底浓郁鲜香，配菜丰富新鲜。特别是那独特的秘制酱料，让味道更上一层楼，服务周到。河滨牛杂店，绝对是牛杂爱好者的天堂。

发现寮步古镇附近这条河边挺多食铺的，这间牛杂铺出品其实还可以，不过可能落大雨，今天没什么人吃，大锅里煮的牛杂还有很多。[猪头][猪头] 20元一碗牛杂料也挺多的，除了偏门部位，基本都有，而且入口都挺爽脆；不过由于是清水牛杂，所以蛮依靠酱料加持的。[拥抱][拥抱] 剪牛杂的小朋友今天是帮父母做事吧，一脸看上去“我要回家打机”的感觉。[笑哭][笑哭] 其实就是大家在牛杂店都能吃到的水平，不过这一家的牛杂本味会处理得更好，就是不会太冲，会很温和，顺路的可以过来，特地跑那么远来就不必了，因为路小不好走。[嘘][嘘] 总体评价一般。

虽然营业写3点半开始，最好还是4点后来~开门还要弄一下，还是要等等的！ 价格是确实实惠，30元一份 不喜欢的部位也可以跟老板说不要哪个部位哈哈哈哈