大宅院的天井里，老井的水仍带着甘洌。清晨，师傅们踩着青石板搬运刚宰的湖鸭，檐角铜铃随穿堂风轻响，与后厨剁鸭的笃笃声相和。祖传，百年卤汁泡着新入缸的鸭翅，缸沿青苔里藏着南京人最认的那口咸鲜底味 正厅八仙桌铺着蓝印花布，雕花椅旁摆着紫砂温酒壶。厨师掀开铸铁锅盖，炖生敲的香气裹着蒸汽漫过屏风，鳝段在三十年老酱里翻滚，旁边小灶上，芦蒿正与香干跳着快炒的圆舞曲。天井的阳光斜斜照进来，给每道菜镀上层金 暮色漫过宅院飞檐时，雅间传来碰杯声。盐水鸭皮脆肉嫩，美龄粥稠得能托起银勺，最后上的赤豆元宵，甜香里飘着莫愁湖的晚风。食客摸着雕花门柱道别，门轴转动声里，似有百年前的宴席余韵，在南京的夜色里轻轻摇晃。