牛肉板面，在我印象里的板面还是我上学的时候在石家庄吃过的板面，那时候的微辣刚刚好，只不过再也找不到那种难忘的味道了。这家的口味虽然没有当年我吃过的味道，但是还是不错的，至少能看到块像样的牛肉粒。炒的也不错哦，再配上大蒜，非常赞👍。

天气日渐转冷，早餐也要吃些有热量的才行，牛肉板面就是很好的选择～ 「牛肉细面」 照例选的细面，都是提前擀好的面片，机器压一下就好了，虽说比不得手擀面，口感还算筋道～ 他家的底汤还算清澈，不像别家那么混浊色重，吃起来还算放心～

冬日的早上没有什么比一碗热辣的安徽料理更暖心的了，如果有，那就是两碗👻 虽然叫“安徽料理”，但安徽却很少见，反倒是在河北落地生根，遍地开花，大有赶超驴火之势~ 今天去的这家小店口碑不错，汤清味浓，没有像别的店放了大量的添加剂和味素，当时觉得入味，过后口干的不行，那样的店一律pass 掉~ 以前在石门吃的板面都是手工在案板上摔打出来的，顾名“板面”，暗绿色的宽面，确实爽滑筋道，香辣可口； 现在都是机器加工了，板面偏干偏硬，口感差了好多，索性就要细面； 老板娘记性很好，问到:“还是不要油不要辣，鸡蛋丸子豆皮，额外来碗面汤？” “这次要油要辣椒，额。。。面汤依旧” 清汤寡水的拍出来不好看啊😅 依旧是面碗套袋，依旧是含蜡的一次性筷子，这是板面届的两大恶习，毫无改善，好在只是偶尔吃一顿，这样安慰自己~ 加了牛油辣椒的面条滋味浓厚了很多，面条稍有一点偏硬，口感还可以，辣椒炸至焦香，豆皮吸收了汤汁的味道很是筋道入味，卤蛋咸淡适中，卤味十足，丸子Q弹久煮不散，添加剂应该不少😂 一顿美美的早餐，吃完额头冒汗，仅仅不到十个大洋，卫生方面能有提升就更好了👌