当时是去徐州的第一餐 小巷子 但是也蛮好找 好像是95年还是94年开业的呀 反正就是个几十年的老店 非常好吃～ 爆炒腰花绝了 很鲜嫩 作为一个在济南不吃腰花的人 第一口就爱上了 嫩 没有任何的异味 基本上随意点都不会踩雷 就是徐州本地菜口味重了些 但是全部好评

端午前夕，突然想出来玩耍，于是乎跟朋友打开了12306，查看离北京3h内且有票的城市，就看到了徐州～所以就来啦～ 徐州是南方最靠北的城市，也是南方唯一一个有暖气的城市，这也使得口味最贴近北方～ 第一顿饭，我们来到了这家据说已经开了小三十年的饭馆，一进门，就感觉烟火气十足～只有一个灶眼，老爷子一个人掌勺～ 「炒腰花」最最最惊艳的就要数这道火爆腰花了，从没吃过如此嫩的腰花～而且处理的也非常好～没有一丝丝的骚味儿～浓浓的黑胡椒汤汁裹满了嫩嫩的腰花，哇～那一口下去～真的好幸福～ 「大席小炒」这个味道感觉跟腰花差不多～配菜也差不太多～也是黑胡椒味儿的加了点儿醋增了个香～ 「干煸鸡腿」点的时候以为是炒的鸡腿肉，上桌才发现，跟辣子鸡很像～味道也很赞～但是不如腰花特色鲜明～ 总的来说很好吃～腰花强推哦～

五一徐州游，美食之旅，吃一吃当地的苍蝇小馆子，选了这家巷内饭店，真的在一条小巷子里，道路在施工，外墙也被围挡起来了，不小心就会错过。 爆炒腰花，我评价爆炒类腰花，在基础味道有保障的情况下，就看出国前锅边醋烹得水平，这家在我吃起来非常棒！既烹出了醋香味，又几乎吃不出酸，整道菜一下就升华了。加上刀功合格的麦粒穗花刀，薄厚合适的芡汁，可以给五星好评的一道菜！必点！ 干煸鸡腿，干煸的做法好像也是徐州的一大特色，这趟行程只吃了这一道。鸡腿肉带骨切小块过油炸到干酥，干辣椒花椒爆炒，味道我吃起来只能属于正常水平，没有带给我惊喜。 大席小炒（素），几种蔬菜炒在一起，简单的咸鲜口儿，但各种菜的成熟度偏差比较大，当素菜随便吃吃没毛病。 这家店的爆炒腰花着实惊艳了我，连干两碗米饭，其他菜也不拉垮，非常值得来尝尝的市井味道。