环境挺好，安静，适合聊天吃饭。牛舌很嫩，和牛好吃😋

作为一个没事就爱琢磨美食的吃货，牛者烧肉（香港路店）算是近期挖到的最大宝藏。原本只是被“和牛专门店”的名头吸引，没想到从进门到买单，每一步都超出了我的期待。 [米饭]口味：关于肉的那些“上头瞬间” 进店第一件事就是看肉，服务员把和牛拼盘端上来时，我和朋友对视一眼，都在对方眼里看到了“哇塞”。特别是那盘M9和牛西冷，红白相间的纹理跟艺术品似的。店员小哥熟练地翻烤，肉的边缘刚一焦脆，他就立刻提醒“现在吃口感最绝”。我夹起一块塞进嘴里，那肉质嫩得跟豆腐似的，脂香在舌尖转了个圈，直接把我吃迷糊了。还有那个牛舌，烤完弹弹的，嚼起来特别有韧劲，蘸点他们家秘制的柚子酱，清爽又解腻，我一个人就造了大半盘。 [薄荷]环境：社畜的“治愈角落” 工作日的疲惫，在踏进店里的瞬间就消了一半。暖乎乎的灯光，木质的桌椅，还有角落里若有似无的日文歌，一下子就有了在东京居酒屋的错觉。我们选的卡座旁边有个小隔断，私密性很好，和朋友聊八卦也不用担心被打扰。最妙的是炭烤时的烟火气，不是那种呛人的烟味，而是带着肉香的暖烘烘的气息，闻着就特别有食欲，越吃越觉得放松。 [服务铃]服务：被“宠成小孩”的快乐 本来以为高端日料店的服务会很“客气”，结果这里的服务员小哥亲切得很。看我们是第一次来，主动给我们介绍每款肉的吃法，“这个腹心肉要烤到表面金黄”“牛小排带点血丝最嫩”。全程帮我们烤，火候掌握得那叫一个精准，每块肉都在最佳状态下到我们嘴里。中途看我们茶水快没了，还没等招手就过来添了，换烤盘的时候也特别麻利，一点没让我们自己动手的机会，这种被照顾得妥妥帖帖的感觉，吃起来更尽兴了。 [米饭]口味：把“新鲜”刻进DNA里 除了和牛，店里的配菜也很有诚意。那个温泉蛋，戳开的瞬间蛋液流出来，拌着烤好的和牛吃，绝了！沙拉里的蔬菜都是带着水珠的，咬起来脆生生的。听店员说，他们家的和牛都是从澳洲直接冷链过来的，每天现切现卖，所以才能保证这么好的品质。就连搭配的酱料，都是店里自己调的，不是那种超市买的现成货，能吃出来是真材实料。 [糖果]性价比：吃完结账的时候，本来做好了“大出血”的准备，结果人均虽然不低，但想想这品质、这服务，觉得特别值。现在我已经在盘算下次带爸妈来尝尝了，让他们也感受一下，什么叫“一顿烧肉，吃出幸福感”。

之前就来过一次的，印象特别深刻。这次国庆来武汉玩，专程带对象一起来尝试一下。一如既往的好吃，脂肪很足，比在北京吃的性价比高多了，不愧是黑珍珠餐厅！对象也吃的赞不绝口。套餐性价比还是很高的，两个人够吃。以后有机会会再来。服务员小哥哥人特别好！！