朋友选的开平特色店，在老城区居民楼楼下，下午六点半去到已经里里外外坐满人，等了一小会老板娘帮我们安排了一个在厨房旁边的小桌子[笑脸]btw，想吃黄鳝饭最好午市就来[撇嘴]我们去到想点已经没有了[流泪] 「天麻猪脑鱼头汤」！！！浓郁的天麻香味！！！滑过豆腐的猪脑！！！足料够味的汤水！！！这个菜谁来开平没喝过真的白来了[心碎] 「亨德记锅底烧」甜甜的五花肉，口感很像薄切叉烧。难得的是五花肉完全没有猪气味，同行喜欢吃甜口的朋友几乎一人承包这个菜 「五味鹅」鹅肉还算入味，肉质结实有汁水，鹅皮也不会太肥，不踩雷 「腊味菜果饭」一开始以为真的是用苹果来煮煲仔饭，但开平朋友说这个“苹果”其实是类似榨菜的菜头，那这个饭就是没腌过的榨菜腊味饭[笑哭]饭焦挺好吃的，明火煮的煲仔饭确实[强]

这是来开平的第一顿，在路上也有看到一些招牌就很有意思的店，搜了一下评价也挺好，原本在犹豫要不要去那些店，但是没想到两秒钟之后就到了这家店门口。那就先吃这家吧。 没来错，果然是好店。 菜单上面选择也不多，也就是网上推荐的这几个。后面我在们吃的时候，隔壁桌也来问我们有什么好推荐的，然后我们也是给他推荐了这几道。 「五味鹅」 这个五味儿鹅肉比较软，非常好嚼。 「天麻猪脑鱼头汤」 这个鱼头猪脑汤才58块钱，在里面有数不清的猪脑，不知道有多少副。物超所值。我们几个人都觉得这个猪脑汤很好喝，隔壁桌也是这么觉得的，只是有一个人觉得猪脑还是有一点点腥，这个东西还是要看个人的接受程度吧。 「亨德记锅底烧」 问了老板，为什么要叫锅底烧？他说因为有点像是用锅做出来的叉烧，后面大家就给他起了这个名字。 每一块肉都有肥有瘦比较好，唯一缺点就是瘦肉有一丢丢柴，但是在可接受范围内的，只是说它可以改进而已。他跟五味儿不仅都是咸甜的调味，而且那种味道也有点像。

五味鵝好好吃 喜歡吃偏甜口的朋友應該喜歡 天麻豬腦魚頭湯一點腥味都沒有