真正的现场手工制作的荞麦饸络。 很朴实的中年夫妻，开了二十多年，还是一个塑料棚子摊位。 点了两碗，大姐真是一碗一碗的现场手作，饸络床子先压。 现煮，先过水，加油泼辣椒，加醋汁儿。 朋友鉴定，纯荞面，没掺其他。 好吃。

这是我很多年前走低速遇见的一个地方，一个小镇镇上有一家手打糍粑，是用土豆蒸熟了，然后打出里面的金性，就像角团又不是角团，口感还比搅团劲道一点，然后这个像巷子里面随便一家饸络都比西安的好吃，都是用那种木屑子线压的，然后饸饹很细很筋道推荐路过的盆友来试试

这种是黑荞面，黄色团块放进饸饹床子压出来也是黄色，但煮出来是墨绿色，柔韧筋道又有一丝粘牙，和一般黄色饸饹不同，饸饹冷热两种质感各有风味。很原生态的优质碳水。