东北水饺最让人惦记的，就是那份实实在在的饱足感。点一盘酸菜猪肉馅的，饺子皮透着小麦粉的朴实劲儿，咬开能看见剁得细碎的酸菜和肥瘦相间的肉块，酸香混着肉汁直往喉咙里钻。三鲜馅的更讲究，虾仁切得指甲盖大小，韭菜翠生生的还带着水珠，汤煸工艺让肉馅吸饱了骨汤的鲜味，嚼着特别挂汁。 在东北饺子馆，总爱吃现包现煮。饺子🥟皮擀得中间厚边缘薄，包的时候手指翻飞捏出“十二道褶”。 煮熟的饺子浮在滚水里，肚皮鼓鼓的像藏着宝藏。蘸料台摆着蒜泥、酱油、辣椒油，按自己口味随便调，就着韭菜花吃更地道。 店里价格也实在，二十来块就能吃饱，分量十足。吃完再喝口饺子汤，原汤化原食的道理，东北人最懂。

酸菜猪肉饺子堪称经典。饺子皮劲道，内馅酸菜与猪肉完美融合，酸香可口，咬一口汁水四溢，令人回味无穷。

典型的东北口味，饺子推荐蘸醋吃