炉桥面馆，一家承载着历史与传统的面食店。这里的炉桥手擀面，面条筋道有弹性，鸡汤鲜美醇厚，让人回味无穷。店内环境干净整洁，服务周到热情，让人感受到家的温暖。是品尝传统美食的一个不容错过的好去处。总体来说还是不错的，但是口味真的有点偏咸

炉桥手擀面起源于清朝康熙年间，由定远炉桥方氏家族的一位才子为孝敬其母所创，因此最初被称为“孝面”，后来经过传承和发展，逐渐广为人知，并被称为“炉桥手擀面”。 炉桥手擀面的主要原料是面粉，辅以鸡汤和鸡丝等食材。其制作流程包括将面粉加碱水和制面团，用擀面杖反复擀压成厚薄均匀的薄面皮，然后切成面条。面条放入滚水中煮熟，待翻滚时用冷水浇扒，反复两次后捞起，最后放入母鸡汤，放上鸡丝，撒上葱花即可食用。 在口感上，炉桥手擀面具有面条劲道、嚼劲十足的特点，而汤底醇厚鲜美，鸡肉口感鲜嫩，整体味道非常美味。此外，炉桥手擀面还具有养生、开胃等功效，适合大多数人群食用，尤其受到养生者的喜爱。 在现代，炉桥手擀面已经走出定远，走向全国，成为一道备受欢迎的面食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，炉桥手擀面都能带给人美味和满足。在品尝这道传统美食时，人们也能感受到它背后深厚的文化底蕴和历史渊源。

哎呀，做得特别好的一家路桥，手擀面，老夫妻，两个人东西做得非常关键的是他的东西非常打胎，牙齿一定要去吃，这个就是鸡腿，无论是鸡腿的炒饭还是鸡腿面啊，都是特别好的，他也他压的那个香干香港的也是特别到位的辣根，不辣都很好吃