花酱品牌创始人——花子，一直梦想打造陆家嘴深夜食堂 ，多年餐饮从业经验，令她对美食保持好奇，从菜品设计到店内陈设，执念于每一个细节，老板日文名叫哈娜酱，所以2010年以花酱命名 餐厅内有只可爱猫咪6岁半了，陪伴着花酱成长，进店的每位顾客都会与它互动。多年来老板专心经营着一家小店，既温情又暖心；花酱打破传统设计架构，推出每日限量菜和季节性菜单，不断给顾客期待感的美食享受。 花酱根植陆家嘴，店小而精致，每道菜都会将最好的模样和状态呈现给客人，花酱致力于提供高品质创意日料，坚持匠心之道。老板精心打理着小店，用四季的食材料理，迎接四季交替的人生。