火烧都是现做现烤，外脆里软，进店十点四十火烧还在烤箱中，怕我等得久可能出锅早了点饼心软腻。驴肉火烧12块钱，肥瘦相间，味道没问题，肉质细嫩，没有腥味，老板娘打烧饼的手法蛮娴熟的，一边吃一边聊了几句，老板从九十年代就做驴火了，也是几十年老店了，中规中矩的品质，价格便宜对的起肉量

来保定必需要吃吃驴肉火烧，第一次吃，有马肉的，还有驴肉的，马肉的8元一个，火烧面皮1.5元一个，是热的，有一点微微脆，驴肉125一斤，有鸡蛋汤，粥，简餐来说还是比较经济实惠，而且出餐很快，一个人一个火烧一碗汤足可以吃饱，好吃不贵经济实惠，推荐[强][强][强]

这家驴肉火烧店标记着老字号，为此我们选择了它做为用餐之地。传说徐水的驴肉不错，点了驴肉和驴板肠，外加驴肉火烧。细细的品尝了驴肉味道，我个人认为很一般，没有想象中的那种香味，驴肉火烧也很一般，面饼比较硬，总之不尽人意。