「淮阳豆皮」当时没有要辣椒拌，味道差点，还是应该选择用辣椒拌的。 猪肚:还可以，已经凉拌好的，味道不错，反正都吃完了 鸡爪:是评价不错的一道菜，有两种，一种炸过卤的，一种直接卤的，都好吃

一家卖凉菜的店，开了多年，个人最惦记的就是腊八蒜了，带着去隔壁的饸饹面或者羊肉鲜汤吃，冬天超级得劲。蒸菜味道也不错。其他海鲜什么的柠檬凤爪什么的一般。估计还是以河南味道见长，不必面面俱到样样精通，有几招厉害的就行。

凉菜还是很好吃的，价格也比较适中。唯独招牌豆皮没有想象中好吃，豆味比较明显，吃多了嘴里苦苦的