🍖 肉类常见的有烤五花肉、羊肉串、烤牛肉、烤掌中宝、烤排骨等 烤五花肉肥瘦相间 烤至外皮金黄酥脆 滋滋冒油 烤排骨提前腌制 烤后鲜嫩多汁 焦香入味 蔬菜类有烤韭菜、烤茄子、烤小土豆等 烤茄子通常会在表面划几刀 刷上蒜蓉酱等调料 烤至软糯 蒜香浓郁 菌类像烤金针菇、烤平菇等很受欢迎 金针菇烤后口感脆嫩 搭配辣椒面等调料 麻辣鲜香