作为米其林三星，中餐传奇人物杨贯一大师的阿一鲍鱼，在每一位老饕心中有非常重要的地位 提前打个电话，预定的餐位。餐厅的位置也非常好找，一进门就是杨贯一大师的照片，以及历年获得米其林餐牌的证书。那一句为国争光代表了杨贯一大师对于鲍鱼制作的认真 「鲍汁鹅掌」鲍鱼的口感真的是非常的特别，中间的糖心感肉眼可见，每一次拒绝都散发出鲍鱼的香味儿，并在牙齿和口腔之间，久久不能散去。 「阿一炒饭」米饭颗粒分明，有嚼劲，口感非常不错 「富临脆皮鸡」作为餐厅的必点菜之一，鸡肉印证了那句话，鸡有鸡味。 「十五年陳皮紅豆沙」陈皮味儿突出，豆沙绵密 「蒜香骨」是一道下酒的菜，明显的蒜香味儿，排骨表皮比较脆，咬下去之后又非常的多汁。 「澳龙」 口感不错，个头大

珍馐美馔，金玉满堂。 粤菜的精华，干鲍的答案！ 两道菜印象非常深刻，蛋白炒官燕拌鲟鱼子酱，另一个自然是干鲍。 蛋白配合官燕，很融洽的结构，蛋白嫩滑，燕窝清新，再经由鱼子酱的天然咸味来提升，既温和可亲又回味悠长，开场印象分90分。 干鲍自不用说，一场非凡的体验，绝！属于大海的咸鲜伴随着鲍汁儿在口中爆开。口感弹牙，又容易咀嚼。鲍汁儿调味精准，观感极佳，表层仿佛给干鲍罩了一层亮釉。口口丰盈饱满，赞赞赞！ 这次没弄明白，直接买的套餐，哈哈哈哈，甜口的花胶汤和海螺、辽参确实吃不懂，毫无结构感可言。 酒开的03的爱斯图尔，普普通通，根本不像大年的酒，太柔了像右岸，哈哈哈哈。

比心感谢小姐姐@宫漫宁 ❤️ 感觉已经一个世纪没刷星星了[尴尬] M3 的富临，吃的也是米三专属菜单 一整个大满足～ 排名第一的当属鱼翅鸡翅膀[得意]翅上加翅 塞了满满一坨蟹肉，饱满度直接爆棚 鸡皮嫩而细腻，一咬爆汁儿 烫嘴但就是停不下来 来富临自然要试试鲍汁捞饭 鲍+掌，再来几颗唐菜，诱人垂涎的酱红色 拌饭绝美丝毫不腻口～ 甚至超过了高开的蛋白炒官燕 最后的小甜品是杏果炖雪耳 冰镇的清爽，最完美的收尾 服务非常妥帖 可以 whatsapp 订餐哦